CURSO DE BARISTA INICIANTE

R$ 750,00
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O que vou aprender nesse curso?

INTRODUÇÃO AOS CAFÉS
ENTENDENDO O CAFÉ

Entender como o café chega até a sua xícara - como e de onde vem os grãos de café:
Cafés Especiais
A Planta Café (Arábica e Canéfora) entenda as diferenças 
Regiões Produtoras - Brasil e Mundo
Terroir - A origem do Sabor
Cultivo do Café - Fases desenvolvimento 
Colheita - Tipos de colheita
Processamento - Beneficiamento - Classificação - as etapas e o impacto no sabor da xícara
Torra - como ocorre a transformação

" Você vai entender como compreender as principais informações contidas no rótulo da embalagem do seu café, e assim conseguir escolher melhor o seu café"
TEÓRICO E PRÁTICO
MÉTODOS DE PREPARO MANUAL
O método pour over (despejo), traz charme e encanto ao preparo, além de produzir um café com uma textura delicada e suave.
Teórico
Proporção água e café
Moagem
Tempo de contato
Temperatura
Turbulência
Extração x Concentração
Tipos de extração
 
Prático
Como utilizar o Brew Ratio
Apresentação da receita e as variáveis de extração e a cada método de preparo iremos avaliar os atributos presentes no café.
 
 " Muita coisa pode dar errado em um preparo, é preciso ater aos detalhes para tirar o melhor proveito do café em cada método de preparo "
TEÓRICA E PRÁTICA
ESPRESSO E VAPORIZAÇÃO
Principais técnicas para você aplicar no dia a dia
 
O Profissional Barista
Utensílios e equipamentos
Como regular e utilizar
o Moinho e a Máquina de Espresso
Dosagem e Calibragem
Técnica de extração do 
Café Espresso
Técnica de vaporização do leite
Textura do Leite
Preparo de Lattes e Cappuccinos
Iniciação ao latte arte
free pour e sketching
Armazenamento do café
Limpeza e Manutenção
dos equipamentos
 
" A arte de encantar os seus clientes
precisa de dedicação e cuidados na hora do preparo "
 
FEEDBACK
ENCERRAMENTO
Uma conversa final para responder as dúvidas que ainda possam existir,  ouvir os feedback dos alunos e um pouco de foto e a entrega dos certificados.

" É sempre uma alegria poder formar mais uma turma e saber que mais pessoas agora vão ser impactadas pelo o café " 
 
Faça parte deste grupo de especialistas do café
Marcelo Oliveira
 

Dúvidas frequentes


Onde acontece o curso?
Nossos cursos acontecem em nossa Escola Bilu Coffee Santo André. Estamos na Rua Edu Chaves, 356 Vila Bastos Santo André. 
Quais são as formas de pagamento?
Nossa loja online disponibiliza o pagamento, cartão (podendo ser parcelado. Para pagamento com desconto via PIX, entre em contato com nossa equipe via whatsapp (11) 99562-9279.
As aulas são presenciais?
 Nossas aulas acontecem presencialmente em nossa Escola do Café no Bilu Coffee Santo André. 
Após o curso, posso trabalhar como barista?
Com o certificado de Barista do Bilu Coffee, você poderá buscar oportunidades como barista iniciante no Brasil ou fora do país. A reputação do nosso curso com instrutores qualificados confere grande credibilidade dentro do mercado de cafeterias, o que contribui para seu sucesso nessa busca.
Se eu precisar transferir a data da inscrição, como faço?
Caso precise fazer o cancelamento ou transferência da data do curso, você pode entrar em contato com nossa equipe pelo whatsapp em até 7 dias corridos após sua compra. Neste caso, te realocaremos para uma próxima turma, até o prazo máximo de 3 meses.
O que vou receber de material didático?
Apostila física recebida na data do curso, caderno de anotações e todos os insumos estão inclusos. 
Eu vou aprender a fazer desenho no café?
Temos um módulo dedicado a vaporização de leite, abordando leite vegetal e animal e as técnicas de vaporização, para que futuramente você possa desenhar no café com um curso específico para isso. Quer conhecer mais sobre as técnicas de Latte Art, pode acessar nosso site ou mandar um whatsapp. 

 

 


 
• Código do produto: 96058E
• Quantidade mínima: 1
• Frete: grátis
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